400 г говяжьего фарша, 4 ст. ложки воды, 2 луковицы, 4 яйца, соль, перец, жир, 10 картофелин, 4 помидора.
- Лук очистить и мелко нарезать одну луковицу, вторую нарезать кольцами.
- В фарш добавить воду, соль, перец, мелко нарезанный лук и сформовать 4 лепешки. Обжарить их с обеих сторон.
- Обжарить кольца лука. Поджарить яичницу из 4 яиц. На каждый бифштекс выложить колечки лука, а на него — по яичнице.
- Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Подать с бифштексом и помидорами.
