300 г муки, 2 яйца, соль, 2 ст. ложки растительного масла.
Для начинки: 300 г отварного мяса, 2 яйца, 2 луковицы, растительное масло.
- Из муки, соли и яиц приготовить жидкое тесто, добавить в него растительное масло и жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде. Сложить горкой.
- Приготовить начинку: мясо пропустить через мясорубку.
- Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать.
- Выложить мясо и прожарить вместе с луком.
- Яйца отварить, порубить и смешать с мясом.
- На каждый блинчик положить фарш и свернуть конвертом. Блинчики жарить в масле с двух сторон.
