80 г муки, 200 мл молока, 1 яйцо, 1 ч. ложка сахара, соль, 80—100 г сливового повидла, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахарной пудры.
- Насыпать муку в миску, влить молоко, размешать, чтобы не было комочков. Добавить яйцо, сахар, соль и замесить тесто.
- Выпечь тонкие блинчики (не переворачивая), смазывая сковороду растительным маслом.
- На поджаренную сторону каждого блинчика положить повидло и свернуть их конвертиками. Обжарить конвертики на сливочном масле, переложить на тарелки и посыпать сахарной пудрой.
