800 мл сливок, пакетик ванильного сахара, 100 г сахара, 4 ст. ложки крахмала.
- Крахмал развести холодными кипячеными сливками. Оставшиеся сливки довести до кипения и растворить сахар.
- Сливки вновь довести до кипения и влить тоненькой струйкой, непрерывно помешивая, разведенный крахмал. Довести до кипения, но не кипятить. Добавить ванильный сахар, перемешать, разлить в стаканы и остудить.
Компоты и кисели можно “оживить”, добавив немного натурального сока в конце
