4 ч. ложки кофе, 4 ч. ложки сахара, 400 мл воды.
- В турку всыпать чайную ложку сахара и поставить на огонь, чтобы сахар начал караме- лизироваться. Когда он приобретет коричневый цвет, влить воду и довести до кипения.
- Снять с огня, всыпать кофе, размешать, поставить на огонь (но не кипятить!). Через некоторое время, когда кофе отстоится, перелить в чашки. Добавить сахар по вкусу.
