200 г отварной говядины, 100 г сливочного масла, черный молотый перец, соль, 1 ст. ложка острой приправы, 1 небольшая луковица, 1 небольшой соленый огурец, зелень петрушки.
- Мясо дважды пропустить через мясорубку. Взбить масло, добавить мясо, приправы и взбить все вместе до образования светлой пены.
- Луковицу очистить, обмыть и мелко нарубить. Огурец очистить от кожицы и семян и нарезать мелкими кубиками. Добавить во взбитую массу лук и огурец и перемешать. Выложить горкой в салатницу и украсить листиками петрушки.
- Подавать с макаронами с сырным соусом
