400 г свинины, 2 луковицы, I стакан бульона из кубика, 2 яблока, свиной жир, соль, 230 г. риса, 2 помидора, 1 огурец.
- Мясо помыть, нарезать кусочками и поджарить в жире со всех сторон.
- Лук очистить и мелко нарезать; яблоки помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать дольками. Лук добавить к мясу и продолжать жарить. Затем посыпать мукой, перемешать, положить яблоки, долить бульоном и проварить.
- Рис перебрать, промыть в нескольких водах и отварить в подсоленной воде.
- Поджарку подать с рисом и овощами.
