300 г цветной капусты, 200 г консервированного зеленого горошка, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, сахар, уксус и соль по вкусу, зелень петрушки.
- Капусту положить на 15 минут в воду, подкисленную уксусом. Затем откинуть на сито и опустить в подсоленный и подслащенный кипяток и сварить до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
- Отцедить зеленый горошек. Разобрать капусту на соцветия и аккуратно перемешать с зеленым горошком.
- Выложить в салатницу и полить сметаной, смешанной с майонезом. Украсить салат листиками петрушки.
