1 небольшая редька, 1 морковь, 1 яблоко, 3—4 дольки чеснока, 1/4 лимона, 1 ст. ложка апельсиновой цедры, соль.
- Редьку, морковь, яблоко вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на мелкой терке. Массу перемешать.
- Чеснок очистить и отжать на чесночнице; отжать сок лимона; апельсин помыть и натереть цедру. Добавить в массу из редьки, моркови и яблока. Еще раз перемешать и слегка посолить.
