СМЕТАННАЯ ЯИЧНИЦА

8 яиц, 1 стакан сметаны, сливочное масло, соль.

• Желтки отделить от белков. Желтки взбить со сметаной.
• Взбить белки и ввести в желтково-сметанную смесь. Посолить, перемешать.

Сковороду разогреть, растопить в ней масло и поджарить яичницу