500 г сладкого перца, 5—6 зубчиков чеснока, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 1/2 стакана простокваши, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
- Перец помыть, обсушить, испечь, очистить и нарезать крупной лапшой.
- Чеснок очистить, отжать на чесночнице.
- Орехи измельчить.
- Чеснок и орехи смешать с простоквашей, растительным маслом, посолить. Этой смесью залить перец. Охладить и подать на стол.
- Салат можно приготовить без орехов и растительного масла.
