Первые блюда

Домой Первые блюда

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

400 г цветной капусты, 100 г лука-порея, 4 картофелины, 30 г консервированного зеленого горошка, сливочное масло, сметана, зелень петрушки. Лук помыть, нарезать кусочками и...

СУП РИСОВЫЙ. С мясом и лимоном.

800 г говядины, 150 г риса, 1 лимон, сливочное масло, по 1 корню петрушки и сельдерея, сметана, соль, перец, зелень. Мясо промыть, залить холодной...

Бедняцкая похлебка

2кг разного мяса - вес с учетом костей! (изначально принцип этой похлебки такой, что берете все имеющиеся обрезки мясной продукции и кидаете в котел....

«Карлик- Нос». Датский суп с двойными клецками

  Клецки: - 2 яйца - 1 стакан муки - 1 ст.л. сливочного масла - пара веточек петрушки - соль и перец Фрикадельки: - 200г фарша. У меня был фарш из кусочков...

ЭКСПРЕСС-СУП

2 сосиски, 2 говяжьих бульонных кубика, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 4 ст. ложки тертого сыра, 2 ап. ложки сливочного маргарина, зелень петрушки,...

БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КОПЧЕНОСТЯМИ

1 свекла, 250 г капусты, 200 г чернослива, 100 г сырокопченого мяса или колбасы, 1 лукови­ца, 1 корень сельдерея, 1 ап. ложка томатного пюре,...

СОЛЯНКА ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ГРИБОВ

100 г консервированных грибов, 1 л растворимого грибного бульона, 2 луковицы, 1 соленый огурец, кусочек корня петрушки, 1 свежий помидор, 2 ст. ложки маслин,...

СБОРНЫЙ МЯСНОЙ БОРЩ

2 небольшие свеклы, 200 г капусты, 1 куриная грудка, 100 г сырокопченого мяса, 300 г говядины с костью, 1 луковица, 2 картофелины, 2 ст....

СУП ГЕРКУЛЕСОВЫЙ С ОВОЩАМИ

350 г мякоти говядины, 80 г крупы “Геркулес”, 1 луковица, 2 картофелины, 1 морковь, 50 мл сливок, / cm. ложка сливочного масла, соль. Приготовить...

ВЫБОР ШЕФ-ПОВАРА