Вторые блюда
Домой Вторые блюда
Яйцо по-шотландски для Хоббита из Шира
- 8 куриных яиц, сваренных вкрутую
- мука со щепоткой соли и перца. На количество не заморачивайтесь- насыпьте просто в глубокую тарелку. А закончится- добавьте...
САРДЕЛЬКИ ИЗ СУДАКА
450 г филе судака, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 ап. ложка сливочного масла, 1— 2 ст. ложки концентрированного рыбного бульона (из...
Стейк из Черпорога | Tender Shoveltusk steak
- 2 стейка примерно по фунту весом каждый. (у меня было 2 куска примерно до 500г каждый) Если есть время в запасе, то мясо...
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
600 г. свинины, 2 луковицы, 100 г сыро, жир, соль, перец, майонез, 8 картофелин, растительное масло.
Мясо промыть, нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить...
ГРЕНКИ С СЕЛЬДЬЮ И ГОРЧИЧНЫМ МАСЛОМ
4 ломтика ржаного хлеба, 100—120 г филе сельди, 2 ст. ложки оливкового масла, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка готовой горчицы, 1 яйцо,...
ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ С РИСОМ
400 г свинины, 2 луковицы, I стакан бульона из кубика, 2 яблока, свиной жир, соль, 230 г. риса, 2 помидора, 1 огурец.
Мясо помыть,...
РУБЛЕНЫЙ ГОВЯЖИЙ БИФШТЕКС
600 г мякоти говядины, 60 г шпика, 2 ст. ложки холодного бульона или воды, 1 луковица, черный молотый перец, щепотка тертого мускатного ореха, соль,...
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА С ЛАПШОЙ
500 г говяжьего сердца, 2 луковицы, 1 морковь, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка томата-пюре, 3 ст. ложки сливочного масла, 250 г лапши,...
Запеченная курица по хоббитски
- Курица- 2кг
- 2стл. сливочного масла
- 1 репчатая луковица или 2-3 шалота
- штук 5 ломтиков подсушенного или получерствого хлеба.
- 4-6 полосок бекона. Я для...
ГОЛУБЦЫ ЗАКУСОЧНЫЕ
1 небольшой кочан капусты, 4—5 морковок, 1 луковица, 2—3 зубчика чеснока, щепотка карри, соль.
Для маринада: 1 ст. ложка соли на 1 л воды, сахар...
