Октябрь
Домой Октябрь
ОМЛЕТ ГРИБНОЙ
6 яиц, 300 г. грибов, 2 ст. ложки молока, сливочное масло, зелень петрушки и укропа, соль.
Грибы перебрать, промыть, нарезать и тушить в сливочном...
РЫБНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
2 л. воды, 800 г. трески, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 морковь, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2...
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КОЛБАСОЙ
500 г белокочанной капусты, 200 г вареной колбасы, майонез, соль, перец, зелень петрушки или укропа.
Капусту очистить от поврежденных листьев, промыть и нашинковать тонкой...
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
400 мл апельсинового сока, 2 желтка, 1—2 ст. ложки меда, 2 ч. ложки лимонного сока.
Желтки растереть с медом, смешать с апельсиновым соком и...
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
600 г. свинины, 2 луковицы, 100 г сыро, жир, соль, перец, майонез, 8 картофелин, растительное масло.
Мясо промыть, нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить...
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ
700 г винограда, 2 яблока, 2 апельсина, 150 г грецких орехов, сок 1 лимона.
Яблоки помыть, очистить и нарезать соломкой. Апельсины помыть, очистить и...
ОВОЩНОЙ СУП
800 г говядины, 4 картофелины, 4 помидора, 1 морковь, 1 кабачок, немного цветной капусты, зеленого горошка, фасоль, 1 корень петрушки, 1/2 ст. ложки растительного...
САЛАТ ИЗ АРБУЗА И ФРУКТОВ
400 г арбуза, 1—2 груши, 3 яблока, 100 г ядер грецких орехов, 1 апельсин, сок 1 лимона, 100 г сахара.
Арбуз нарезать небольшими кусочками,...
СМЕТАННАЯ ЯИЧНИЦА
8 яиц, 1 стакан сметаны, сливочное масло, соль.
Желтки отделить от белков. Желтки взбить со сметаной.
Взбить белки и ввести в желтково-сметанную смесь. Посолить,...
ЧЕРНЫЙ КОФЕ С ЛИМОНОМ
8 ч. ложек молотого кофе, 400 мл воды, 1 лимон, сахар.
Кофе залить кипятком, накрыть и оставить на плите на 10 минут (следите, чтобы...
